Kräuter-Rinderfilet mit Rotwein-Schokoladensauce

Zutaten:

🥩 4 Rinderfiletsteaks
🧅 2 Schalotten, gehackt
🌿 2 EL frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Petersilie), gehackt
🍷 200 ml Rotwein
🍫 50 g dunkle Schokolade
🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
🧈 2 EL Butter
🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung: