2. Zimtfüllung zubereiten:
In einer kleinen Schüssel weiche Butter, braunen Zucker, Zimt und eine Prise Salz glatt rühren.
Sobald der Teig aufgegangen ist, schlagen Sie ihn zusammen und rollen Sie ihn zu einem Rechteck von etwa 1/4 Zoll Dicke aus.
Verteilen Sie die Zimtfüllung gleichmäßig über den Teig und lassen Sie dabei einen kleinen Rand an den Rändern.
Rollen Sie den Teig von einem Ende zum anderen fest auf, sodass ein langer Klotz entsteht.
Schneiden Sie den Teig in 12 gleich große Rollen und legen Sie sie in eine gefettete 9×13-Zoll-Backform. Decken Sie die Rollen mit einem Küchentuch ab und lassen Sie sie weitere 30 Minuten gehen.
3. Backen Sie die Zimtschnecken:
Heizen Sie den Ofen auf 350 °F (175 °C) vor.
Backen Sie die Zimtschnecken 20–25 Minuten oder bis sie oben goldbraun sind.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, während Sie den Zuckerguss zubereiten.
4. Machen Sie den Krümelmonster-Zuckerguss:
Schlagen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die weiche Butter und den Frischkäse zusammen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
Fügen Sie nach und nach den Puderzucker, das Vanilleextrakt und die Schlagsahne hinzu. Schlagen Sie, bis der Zuckerguss flauschig und streichfähig ist.
Fügen Sie die blaue Lebensmittelfarbe nach und nach hinzu, bis Sie den gewünschten Blauton erreicht haben.
Für zusätzlichen Geschmack und mehr Konsistenz die Mini-Schokoladenstückchen unterrühren.
5. Die Krümelmonster-Zimtschnecken zusammenstellen:
Sobald die Zimtschnecken kühl genug sind, um sie anzufassen, verteilen Sie eine großzügige Schicht des Krümelmonster-Zuckergusses auf jeder Schnecke.
Bei Bedarf mit zerbröselten Schokoladenkeksen und ein paar weiteren Mini-Schokoladenstückchen garnieren.
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