Schlankheits-Kürbissuppe ist eine Magnesium- und Ballaststoffreiche Suppe und da Kürbis besonders kalorienarm ist, ist sie das ideale Rezept für Ihre Diät.
Zutaten
500 g Kürbisfleisch
20 cl teilentrahmte Milch
1 Esslöffel Kürbiskerne
Salz Pfeffer
Zubereitung
Kürbis schälen und in kleine Stücke schneiden, 15 Minuten in 1 Liter kochendem Salzwasser kochen, mit einem Schaumlöffel abgießen, hinzufügen Milch, dann mit Salz und Pfeffer vermischen.
In Schüsseln mit Croutons servieren oder mit Kürbiskernen und zerkrümeltem Roquefort bestreuen.
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