1.
Zutaten
2 Lachsfilet(s), TK
1 Bund Frühlingszwiebel(n) oder eine Stange Porree
1/2 Becher Schlagsahne
Zitronensaft
40 g Butter
etwas Knoblauch, gehackten
Salz und Pfeffer
Petersilie
Zubereitung
Gefrorene Lachsfilets langsam auftauen lassen. Frische Filets abwaschen. Fisch trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. 15 Minuten ziehen lassen.
In einem Topf die Hälfte der Butter (20 g) zerlassen, die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln ca. 5 Minuten darin anschwitzen lassen. Mit Sahne auffüllen und etwas einkochen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
Das Rezept besteht aus 2 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
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