Die gewürfelte Zwiebel in einer Pfanne anbraten, dann das zerbröckelte Wurstbrät.
Etwas Wein angießen und den gesamten Alkohol verdunsten lassen.
Pilze, Salz und Petersilie hinzufügen.
Zum Schluss auch die Erbsen dazugeben und bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Bereiten Sie die Béchamelsauce zu und stellen Sie sie beiseite.
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