Zubereitung von Lauchsuppe mit Boursin WW:
Zwiebel schälen und hacken. Zucchini und Lauch in Stücke schneiden.
In einer Auflaufform das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel anbraten.
Zucchini und Lauch hinzugeben und einige Minuten anbraten.
Brühwürfel hinzugeben, Wasser hinzugießen und 40 Minuten köcheln lassen.
Dann Boursin, Salz und Pfeffer hinzugeben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Sofort servieren, für noch mehr Genuss mit Croutons.
Diese Suppe ist ein Genuss für den Gaumen und gleichzeitig an die Weight Watchers-Methode angepasst. Genießen Sie sie ohne schlechtes Gewissen und erfreuen Sie sich an ihrer cremigen Konsistenz und ihren subtilen Aromen.
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