Jeden Mozzarella-Käsestick halbieren, sodass Sie insgesamt 16 Stücke haben.
Stellen Sie eine Panierstation mit drei flachen Schüsseln auf. Geben Sie das Mehl in die erste Schüssel. Schlagen Sie die Eier in die zweite Schüssel. Mischen Sie in der dritten Schüssel die Semmelbrösel, den Parmesankäse, das Knoblauchpulver, den getrockneten Oregano, das Salz und den Pfeffer.
Nehmen Sie ein Stück Käse und wälzen Sie es im Mehl, bis es gut bedeckt ist. Tauchen Sie es in die geschlagenen Eier und wälzen Sie es dann in der Semmelbröselmischung. Drücken Sie es leicht an, damit es haftet. Für eine besonders knusprige Panade wiederholen Sie die Schritte mit Ei und Brotkrumen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Käsestücken.
Legen Sie die panierten Käsesticks auf ein Backblech und frieren Sie sie mindestens 1 Stunde lang ein. So bleibt die Panade beim Frittieren besser am Käse haften.
Erhitzen Sie etwa 2 Zoll Pflanzenöl in einem tiefen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald das Öl 350 °F (175 °C) erreicht hat, braten Sie die Mozzarellasticks in Portionen, etwa 1-2 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Legen Sie die frittierten Käsesticks auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Servieren Sie dies sofort mit Ihrer Lieblingsdipsauce.
Variationen und Tipps
Für eine würzigere Note fügen Sie den Brotkrumen einige rote Pfefferflocken oder Cayennepfeffer hinzu. Sie können auch mit verschiedenen Käsesorten wie Pepper Jack experimentieren, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Wenn Sie eine leichtere Variante zubereiten möchten, versuchen Sie, die Käsesticks etwa 10 Minuten lang bei 200 °C (400 °F) im Ofen zu backen oder bis sie knusprig sind, anstatt sie zu frittieren.
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