Wollten Sie schon immer den reichen und lebendigen Geschmack von Kirschen auf gesunde Weise einfangen? Suchen Sie nicht weiter! Mit diesem altmodischen Rezept können Sie Ihren eigenen natürlichen, zuckerfreien Kirschsirup herstellen, ohne die Kirschen entsteinen oder Konservierungsstoffe hinzufügen zu müssen. Legen wir los!
Warum sollten Sie zuckerfreien Kirschsirup wählen?
Wenn Sie Kirschsirup ohne Zucker herstellen, können Sie die natürliche Süße der Kirschen ohne zusätzliche Kalorien genießen. Dies ist besonders vorteilhaft für diejenigen, die auf ihre Zuckeraufnahme achten oder nach gesünderen Alternativen suchen.
Was Sie brauchen
2 Pfund frische Kirschen (keine Entsteinung erforderlich)
4 Tassen Wasser
1 Esslöffel Zitronensaft
1/2 Teelöffel Stevia oder Ihr bevorzugter natürlicher Süßstoff (optional)
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
1. Kirschen vorbereiten und kochen
Beginnen Sie damit, die Kirschen gründlich zu waschen, um Schmutz oder Verunreinigungen zu entfernen. Da Sie sie nicht entsteinen werden, müssen Sie für diesen Schritt keine zusätzliche Zeit aufwenden. Geben Sie die Kirschen in einen großen Topf und vermischen Sie sie mit Wasser. Bringen Sie die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen. Sobald sie kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie etwa 20–30 Minuten köcheln, oder bis die Kirschen weich sind und ihren Saft abgegeben haben.
2. Die Mischung abseihen
Nach dem Köcheln die Kirschmischung durch ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch in einen anderen Topf oder eine große Schüssel gießen. Drücken Sie mit einem Löffel auf die Kirschen, um so viel Saft wie möglich zu extrahieren. Entsorgen Sie die Feststoffe.
3. Zitronensaft und Süßstoff hinzufügen
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