Geben Sie den abgeseihten Kirschsaft zurück in den Topf. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu, der hilft, die Farbe zu erhalten und dem Geschmack etwas Frische verleiht. Wenn Sie einen etwas süßeren Sirup möchten, können Sie an dieser Stelle Stevia oder Ihren bevorzugten natürlichen Süßstoff hinzufügen. Gut umrühren.
4. Zum Eindicken köcheln lassen
Bringen Sie die Mischung zum leichten Kochen und lassen Sie sie weitere 10–15 Minuten köcheln, oder bis der Sirup die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Denken Sie daran, dass der Sirup beim Abkühlen noch dicker wird.
5. Sirup in Flaschen füllen und aufbewahren
Sobald der Sirup eingedickt ist, nehmen Sie ihn vom Herd und lassen ihn etwas abkühlen. Gießen Sie den Sirup in saubere, sterilisierte Flaschen oder Gläser. Verschließen Sie diese fest und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Der Sirup ist mehrere Wochen haltbar.
So genießen Sie Kirschsirup
Jetzt, da Sie Ihren selbstgemachten Kirschsirup haben, hier ein paar köstliche Verwendungsmöglichkeiten:
Pfannkuchen und Waffeln: Beträufeln Sie Pfannkuchen oder Waffeln mit Kirschsirup für ein fruchtig-süßes Frühstücksvergnügen.
Getränke: Geben Sie einen Spritzer Kirschsirup in Mineralwasser, Eistee oder Cocktails für einen erfrischenden Geschmacksschub.
Desserts: Verwenden Sie ihn als Topping für Eiscreme, Joghurt oder Käsekuchen für eine zusätzliche köstliche Schicht.
Marinaden und Saucen: Mischen Sie den Sirup in Marinaden für Fleisch oder verwenden Sie ihn zum Glasieren von gebratenem Gemüse.
Fazit:
Es ist einfach und lohnend, zu Hause Ihren eigenen Kirschsirup herzustellen, ohne die Kirschen zu entkernen, Konservierungsstoffe zu verwenden oder Zucker hinzuzufügen. Dieser gesunde und natürliche Sirup fängt das Wesen der Kirschen ein und kann auf vielfältige Weise verwendet werden. Probieren Sie dieses Rezept noch heute aus und genießen Sie den köstlichen, schuldenfreien Geschmack von hausgemachtem Kirschsirup. Viel Spaß beim Sirupmachen!
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