Zutaten
1 Paprikaschote, grüne, gelbe und rote
1 Käse, Gouda
500 g Wurst, Schinkenwurst
1 Zwiebel
2 Tomaten, (Strauchtomaten)
5 EL Öl
3 EL Essig, Weinessig oder Balsamico
1 TL Salz
1/2 EL Senf
Pfeffer
Zucker
Zubereitung
Die Paprika, Tomaten, Käse und Schinkenwurst in ca. 0,5 cm² kleine Würfel schneiden, Zwiebel sehr fein würfeln.
Alles mischen.
Die restlichen Zutaten zu einem Dressing mischen (geht am besten im Schüttelbecher) und über den Salat geben, ca. 1 Std. ziehen lassen.
Der Salat passt prima zu Gegrilltem oder einfach als Beilage zum Abendbrot.
Meine Männer hier zu Hause können gar nicht genug davon bekommen.
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