Ob Brühe, Spieße, Schenkel oder Brust, Hühnerfleisch aus Freiland- oder Nicht-Freilandhaltung ist ein Fleisch, das jede Mahlzeit aufwerten kann. Sie können es langsam garen oder braten, um ein köstliches Gericht zuzubereiten. Bevor Sie es zubereiten, ist es wichtig zu wissen, wie man es schneidet, wenn Sie es im Ganzen gekauft haben.
Unter den weniger fetten Fleischsorten ist Hühnchen das führende. Sie können es mit Schalotten, Barbecue-Sauce oder frischer Sahne servieren, um Ihre Gäste zu beeindrucken. Der erste Schritt besteht darin, es zuerst zu schneiden, um die besten Stücke zu probieren.
Zuerst müssen Sie wissen, wie man ganze Hühner schneidet.
Bevor Sie Ihr Lieblingshühnchenrezept zubereiten, müssen Sie zuerst wissen, wie man es zubereitet. Und aus irgendeinem Grund reicht es nicht aus zu wissen, ob man es mit Chili, Zwiebeln, Curry oder Thymian würzt, es ist wichtig zu wissen, wie man rohes Geflügelfleisch schneidet, damit Ihre Steaks appetitlich sind. Es gibt zwei Techniken, um dieses Fleisch einfach zu entbeinen. Mit diesen Methoden ist eines sicher: Sie werden Hackfleisch häufiger zubereiten!
Wie schneidet man Geflügelfleisch?
Um Ihre Lieblingsrezepte mit Hühnchen zuzubereiten, müssen Sie den ersten Schritt kennen. Das Schneiden ist unerlässlich, bevor Sie ein appetitanregendes Gericht zubereiten. Um die Aiguillettes gut zu schneiden, benötigen Sie ein ganzes Huhn und ein kleines Messer. Mit diesem Werkzeug können Sie die Teile dieses Fleisches, die Sie in Marinade zubereiten können, besser schneiden. Sie müssen zunächst Hals und Schlüsselbein durchschneiden, bevor Sie sie auf die Seite legen. Legen Sie das Huhn dann mit der Brustseite nach unten und schneiden Sie das erste und zweite Flügelgelenk durch. Machen Sie nach dem Durchschneiden jedes Gelenks einen Einschnitt entlang des Körpers, indem Sie dem Kadaverknochen folgen. Um diese Geste gut auszuführen, schneiden Sie mit dem scharfen Teil des Messers, bevor Sie Bein und Oberschenkel mit Ihren Daumen ausrenken. Entfernen Sie mit Ihren Händen die anderen Gliedmaßen, die mit dem Kadaver verbunden sind. Entfernen Sie mit dem Messer die Fleischstücke, die es umgeben. Sie müssen nur mit Zitronensaft, einer unverzichtbaren Zutat für die Gesundheit, oder sogar mit Koriander würzen!
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