Ein Gericht, das die Einfachheit von Hühnchen mit der Fülle von Frischkäse und der Erdigkeit von Pilzen und Spinat kombiniert, hat etwas unbestreitbar Tröstliches. Dieses Rezept für Hühnchen mit Spinat, Pilzen und Frischkäse ist nicht nur ein Familienliebling, sondern hat auch einen besonderen Platz in meinem Herzen. Es ist ein Gericht, das Erinnerungen an gemütliche Familienessen und die Freude, gemeinsam eine köstliche Mahlzeit zu teilen, weckt.
Zutaten:
6 dünn geschnittene Hühnerbrüste
1 Behälter Frischkäse mit Frühlingszwiebeln
1/4 Tasse Olivenöl
1/2 Tasse Hühnerbrühe
1 große Packung geschnittene Champignons
1 kleiner Beutel frischer Babyspinat
Weber Kräuter- und Knoblauchgewürz (nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)
225 g geriebener Mozzarella
Anleitung:
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