Zutaten:
- Essiggurken: 50 g
- Mayonnaise: 60 ml
- Tomatenketchup: 15 ml
- Thunfisch aus der Dose, leicht, abgetropft (Wasserpackung, nicht abgespült): 2 Dosen à 140 g
- Abtropfgewicht
- Frühlingszwiebeln: 7,5 g, gehackt
- Salz: 0,25 Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer: 0,25 Teelöffel
- Knoblauchpulver: 0,25 Teelöffel
- Olivenöl: 5 ml
- Cheddar-Käse: 30 g, gerieben
Rezeptschritte:
Schritt 1:
Die Essiggurken fein würfeln, ähnlich wie bei einem Relish. In einer Schüssel die Essiggurken mit der ersten Menge Mayo und dem Ketchup vermischen. Dies beiseite stellen.
Schritt 2:
In einer neuen Schüssel den Thunfisch mit den Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer, Knoblauch und der zweiten Menge Mayo vermengen.
Schritt 3:
In einer kleinen Pfanne die Hälfte des Olivenöls bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Thunfischteig in zwei Portionen teilen. Die erste Portion Thunfisch in das heiße Öl geben und mit einem Spatel flach drücken und zu einem Patty formen.
Schritt 4:
Den Patty 1-2 Minuten kochen lassen. Den Patty wenden und die Hälfte des Cheddar-Käses darüber streuen. Sie können einen Deckel über die Pfanne legen, um den Käse schmelzen zu lassen. Die andere Seite des Pattys nur weitere 1-2 Minuten kochen lassen. Sie können die Hitze anpassen, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Schritt 5:
Schritte 4-5 für den zweiten Patty wiederholen.
Schritt 6:
Sobald die Patties gekocht sind, können Sie sie mit der speziellen Sauce entweder seitlich oder direkt auf den Patties servieren. Genießen!
Nährwert:
- Netto-Kohlenhydrate: 3,7 g
- Protein: 29,2 g
- Fett: 49,5 g
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