Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Gehackte Zwiebel und gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel glasig wird.
Hackfleisch in die Pfanne geben und mit einem Löffel zerkleinern. Braten, bis es gebräunt und nicht mehr rosa ist.
Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren. Rinderbrühe und Sahne hinzufügen und die Mischung zum Köcheln bringen.
Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen oder bis die Soße eindickt.
Die gekochten Nudelschalen in die Pfanne geben und umrühren, bis sie gut mit der cremigen Soße überzogen sind.
Vom Herd nehmen und geriebenen Cheddarkäse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten
Kcal: 600 kcal | Portionen: 4 Portionen
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