Saft einer halben Zitrone (für die Frische)
Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
Schritt 1: Das Gemüse anbraten
In einem großen Topf das Olivenöl oder die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.
Gehackte Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen. 5–7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
Gehackten Knoblauch unterrühren und 1 Minute kochen, bis es duftet.
Schritt 2: Suppe zubereiten
Hühnerbrühe hinzugeben, Thymian, Petersilie, schwarzen Pfeffer, Salz und Lorbeerblatt hinzufügen. Gut umrühren.
Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10–15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 3: Huhn und Nudeln hinzufügen
Geschnetzeltes Huhn und Eiernudeln unterrühren.
Weitere 8–10 Minuten köcheln lassen oder bis die Nudeln durchgegart sind, dabei gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
Schritt 4: Abschmecken und fertigstellen
Lorbeerblatt (sofern verwendet) entfernen und nach Bedarf würzen.
Für mehr Geschmack den Saft einer halben Zitrone auspressen und mit frischer Petersilie garnieren.
Servieren und genießen
Schöpfen Sie die Suppe in Schüsseln und servieren Sie sie heiß mit knusprigem Brot, Crackern oder einem frischen Salat. Diese Schüssel voller Wohlfühlgenuss ist perfekt für jeden Anlass!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Einfach und schnell: Mit leicht zu findenden Zutaten ist dieses Rezept im Handumdrehen fertig.
Wohltuend und nahrhaft: Mit zartem Hühnchen, Gemüse und Nudeln, die Ihre Seele wärmen.
Anpassbar: Tauschen Sie die Nudeln oder das Gemüse nach Ihrem Geschmack oder Ihren Ernährungsbedürfnissen aus.
Aufbewahrung und Aufwärmen
Kühlen: Bewahren Sie Reste bis zu 4 Tage lang in einem luftdichten Behälter auf.
Einfrieren: Frieren Sie sie bis zu 3 Monate lang ohne Nudeln ein. Fügen Sie beim Aufwärmen frisch gekochte Nudeln hinzu.
Aufwärmen: Auf dem Herd erwärmen und bei Bedarf zusätzliche Brühe hinzufügen, um die Konsistenz der Suppe wiederherzustellen.
Diese zeitlose Hühnernudelsuppe ist ein Grundnahrungsmittel in jedem Haushalt und sorgt mit jedem Löffel für Wohlfühlgenuss und Freude. Egal, ob Sie es für sich selbst zubereiten oder mit Ihren Lieben teilen, es ist ein Rezept, das Sie für immer schätzen werden. Genießen Sie es! 🍲❤️✨
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