Das Mandelparfait ist ein raffiniertes und köstliches Löffeldessert, perfekt für den Sommer. Es ist einfach zuzubereiten und wird aus Mandelkrokant, Eiern, Zucker, Schlagsahne und dunkler Schokolade hergestellt. So bereiten Sie es zu!
Zutaten
- Mandelkrokant: 200 g
- Frische Schlagsahne: 400 ml
- Eigelb: 3
- Wasser: 90 ml
- Kristallzucker: 160 g
- 70% dunkle Schokolade: 50 g
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
Zum Dekorieren
- Meringhe (fakoltativ): q.b.
- Mandelkrokant: q.s.
Außerdem
- Samenöl: q.b
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