Zutaten :
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und Zubereitung für die Creme:
In einen kleinen Topf 3 Eigelb und 70 g Zucker geben. Mit einem Schneebesen verrühren, dann 80 ml flüssige Sahne hinzufügen.
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Sehr gut vermischen und die Mischung bei mittlerer Hitze unter Rühren eindicken. Diese Zubereitung in einen Behälter geben, mit Plastikfolie abdecken und 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
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In einer Salatschüssel 100 g weiche Butter mit einem kleinen Löffel Vanillearoma mit einem elektrischen Schneebesen verrühren, dann die abgekühlte Zubereitung in mehreren Portionen dazugeben und vermischen.
Für den Teig: 50 g Mandelblättchen und 100 g ganze Mandeln im Ofen rösten.
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