Mango-Käsekuchen ohne Backen

1. Weiche die Gelatine nach Packungsanweisung ein.

2. Püriere das Mango-Fruchtfleisch und erhitze es leicht mit dem Zucker.

3. Löse die eingeweichte Gelatine im warmen Mango-Püree auf.

4. Lasse die Mischung etwas abkühlen und gieße sie dann vorsichtig auf die festgewordene Käsekuchenmasse.

5. Stelle den Kuchen zurück in den Kühlschrank, bis der Mango-Spiegel fest geworden ist (etwa 1 Stunde).

Servieren:

• Löse den Kuchen vorsichtig aus der Springform.

• Schneide den Kuchen in Stücke und genieße ihn gut gekühlt.

Guten Appetit!