Barbecue Fried Steak verbindet die seelenbefriedigende Behaglichkeit der Südstaatenküche mit dem rauchigen Geschmack des Barbecues. Dieses Gericht ist eine kreative Variante des klassischen Chicken Fried Steaks, einem beliebten Grundnahrungsmittel, das auf die frühen deutschen und österreichischen Einwanderer in Texas zurückgeht, die das Wiener Schnitzel an lokale Geschmäcker und Zutaten anpassten. Getränkt in einer reichhaltigen, vom Barbecue inspirierten Soße ist dieses Gericht perfekt für alle, die ihre Mahlzeiten aufpeppen und ein herzhaftes, würziges Steak mit dem gewissen Etwas genießen möchten.
Dieses Gericht passt wunderbar zu einer Vielzahl von Beilagen. Für eine klassische Südstaatenmahlzeit servieren Sie es mit cremigem Kartoffelpüree und gebuttertem Mais. Ein frischer Krautsalat oder ein knackiger grüner Salat können für eine erfrischende Knusprigkeit sorgen und die Mahlzeit auflockern. Vergessen Sie nicht, selbstgemachte Buttermilchkekse oder Maisbrot dazu zu reichen, um die köstliche Soße aufzusaugen!
Gegrilltes Steak
Portionen: 4
Zutaten
4 Rindersteaks (je ca. 1/3 Pfund)
1 Tasse Allzweckmehl
2 Teelöffel geräucherter Paprika
1 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 große Eier
ADVERTISEMENT
