Mein Amish-Freund hat mir diesen Snack vorgestellt und ich konnte nicht widerstehen, mehr davon zu essen!

Heizen Sie den Ofen vor und backen Sie den Teig 15-20 Minuten lang.

Heizen Sie Ihren Ofen vor der Verwendung auf 175 °C (350 °F) vor.

Wenn Sie Ihren Tortenboden noch nicht gebacken haben, befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung, wenn Sie ihn im Laden gekauft haben, oder backen Sie einen selbstgemachten, bis er goldbraun ist. Lassen Sie ihn auf einem Metallgitter vollständig abkühlen, bevor Sie die Füllung hinzufügen.
Bereiten Sie den Erdnussbutterpudding in 10 bis 15 Minuten zu.

Mischen Sie in einem Topf Zucker, Mehl und Salz mit einem Schneebesen.
Gießen Sie die Milch langsam unter ständigem Rühren hinzu. Kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis die Mischung eindickt und leicht zu kochen beginnt.
Rühren Sie in einer anderen Schüssel die geschlagenen Eigelbe um. Unter ständigem Rühren nach und nach etwas von der warmen Milch in die Eigelbe gießen. Dadurch kühlen die Eier ab. Anschließend die Eigelbmischung zurück in den Topf gießen.
Weiter 2–3 Minuten kochen und rühren, bis die Mischung dick wie Pudding wird.
Die Pfanne vom Herd nehmen und Erdnussbutter, Butter und Vanilleextrakt unterrühren, bis eine glatte und gut vermischte Masse entsteht.
Den Kuchen zubereiten (5 Minuten).

Die warme Erdnussbuttercremefüllung in den abgekühlten Kuchenboden geben. Die Oberfläche mit einem Spatel glattstreichen.
Den Kuchen etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
Den Kuchen anschließend in den Kühlschrank stellen und mindestens 3 Stunden abkühlen lassen oder bis die Füllung fest ist.
Schlagsahne zubereiten (5 Minuten):

In einer großen Schüssel die Schlagsahne mit einem Elektromixer auf hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sie weiche Spitzen bildet.
Den Puderzucker hinzufügen und weiterrühren, bis die Mischung steife Spitzen bildet.
Eine Dekoration hinzufügen und das Gericht servieren (5 Minuten).

Den kalten Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen.
Die Schlagsahne gleichmäßig auf dem kalten Erdnussbutterpudding verteilen.
Wenn Sie möchten, können Sie gehackte Erdnüsse oder Schokoladenraspeln darüber streuen, um etwas mehr Textur und Geschmack zu erhalten.
Den Kuchen in Stücke schneiden und kalt servieren. Viel Spaß!