2 Pfund Hackfleisch
1 große Zwiebel, gewürfelt
4 Tassen geriebener Kohl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel Kümmel (optional, verleiht einen traditionellen Geschmack)
12 gefrorene, ungebackene Brötchenteigstücke
1 Esslöffel Rapsöl zum Anbraten
1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse (optional für zusätzlichen Geschmack)
Richtungen:
Heizen Sie Ihren Backofen gemäß den Anweisungen auf der Packung des Teigs vor, normalerweise auf etwa 175 °C (350 °F).
In einer Pfanne Rapsöl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind.
Fügen Sie Hackfleisch hinzu und brechen Sie es auseinander, während es braun wird. Bei Bedarf überschüssiges Fett abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Gehackten Kohl und Kümmel untermischen und kochen, bis der Kohl weich wird.
Tauen Sie jedes Teigstück leicht auf und rollen Sie es auf einer bemehlten Oberfläche zu einem 5–6 Zoll großen Kreis aus.
Etwa 1/3 Tasse der Rindfleischmischung auf jeden Teigkreis geben und bei Bedarf Käse hinzufügen.
Falten Sie den Teig über die Füllung, drücken Sie die Ränder zusammen, um ihn zu verschließen, und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
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