eine halbe Tasse Sojasauce
1/3 Tasse brauner Zucker
– 2 gehackte Knoblauchzehen
– Geriebener Ingwer, 1 Esslöffel abmessen – Maisstärke, 1 Esslöffel abmessen
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.
So folgen Sie
1. Würzen Sie die Rippchen zunächst mit Salz und Pfeffer. Um ihnen noch mehr Geschmack zu verleihen, tun Sie dies am Vorabend und stellen Sie sie zum Marinieren in den Kühlschrank.
2. Um eine herzhaft-süße Sauce für die Rippchen zuzubereiten, vermischen Sie Barbecuesauce, Sojasauce, braunen Zucker, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer in einem Slow Cooker. Zum Kombinieren verquirlen.
3. Die gewürfelten Ananas dazugeben und vorsichtig vermischen, bis sie gut mit der Sauce vermischt sind.
4. Legen Sie die Rippchen vorsichtig in den Slow Cooker. Wenden Sie sie in der Ananassauce, bis sie bedeckt sind.
5. Geben Sie die Rippchen in einen Slow Cooker und kochen Sie sie 6–8 Stunden lang auf niedriger Stufe oder 3–4 Stunden lang auf hoher Stufe, um sie schneller garen zu können, bis sie zart sind.
6. Geben Sie die Rippchen in eine Schüssel, sobald sie zart und perfekt vom Knochen gegart sind. Nachdem Sie das Fett entfernt haben, geben Sie die Sauce in einen Topf.
7. Die Maisstärke und einen Esslöffel Wasser in die Soße einrühren und dann bei mittlerer Hitze kochen, bis die Soße nach Wunsch eindickt.
8. Gießen Sie die eingedickte hawaiianische Glasur großzügig über die Rippchen. Die Rippchen können karamellisiert werden, indem man sie kurz in den Grill legt. Um ein Verbrennen zu vermeiden, überwachen Sie sie einfach genau.
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