Mein Mann isst 8 Stunden lang kein mariniertes Steak, das weggelassen wurde. Er besteht darauf, dass es schlecht geworden ist und entsorgt es. Das glaube ich nicht. Wie lange ist mariniertes Steak im Kühlschrank haltbar? Ich möchte sicher sein

Anzeichen dafür, dass Ihr mariniertes Steak schlecht geworden ist
Es ist wichtig, festzustellen, ob ein mariniertes Steak verdorben ist, bevor Sie sich entscheiden, es zu kochen oder wegzuwerfen. Hier ein paar Indikatoren:
1. Geruch
: Verdorbenes Steak hat oft einen unangenehmen, sauren oder ammoniakartigen Geruch, der sogar durch die Marinade hindurch wahrnehmbar ist.
2. Textur
: Wenn sich das Steak nach dem Marinieren schleimig oder klebrig anfühlt, kann das ein Zeichen für Bakterienwachstum sein.
3. Farbe
: Während mariniertes Steak aufgrund der Zutaten in der Marinade seine Farbe ändern kann, seien Sie vorsichtig, wenn es Anzeichen einer grauen oder grünen Verfärbung aufweist.
Wichtige Tipps für sicheres Marinieren
Um sicherzustellen, dass Ihr mariniertes Steak nicht nur aromatisch, sondern auch sicher zu verzehren ist, befolgen Sie diese Tipps:
1. Marinieren Sie Steaks immer im Kühlschrank, nicht bei Zimmertemperatur.

2. Marinieren Sie Ihr Steak in einer lebensmittelechten Plastiktüte oder einem Glasbehälter und halten Sie es abgedeckt, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.

3. Wenn Sie einen Teil der Marinade später als Soße verwenden möchten, legen Sie einen Teil beiseite, bevor er das rohe Steak berührt, oder lassen Sie ihn mindestens 5 Minuten lang kochen, wenn er mit dem rohen Fleisch in Berührung gekommen ist.
Wenn Sie diese Richtlinien beachten, können Sie Ihre marinierten Steaks sicher und köstlich genießen, ohne das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten oder Lebensmittelverderb.