– 1/2 Tasse Parmesankäse
– 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
2. In der Zwischenzeit 2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
3. Den Knoblauch hinzugeben und 1-2 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis er duftet.
4. Die gekochte Pasta abgießen und mit der Knoblauchbutter in die Pfanne geben. Achten Sie darauf, 1/4 Tasse des aufbewahrten Nudelwassers hinzuzugeben. Restliche Butter hinzufügen.
5. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen und Parmesankäse hinzufügen. Gut vermengen.
6. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren. Genießen
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