Zubereitung:
1. Vorbereitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- 6 kleine Förmchen (z.B. Muffinförmchen) mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
2. Fondant-Masse:
- Milchschokolade und Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Gut umrühren, bis die Mischung glatt ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Zucker hinzufügen und gut einrühren.
- Die Eier einzeln einrühren und jedes Ei gut einarbeiten, bevor das nächste hinzugefügt wird.
- Mehl und Salz hinzugeben und vorsichtig unterheben, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Weißes Herz:
- Weiße Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- Frischkäse und Vanilleextrakt zur geschmolzenen weißen Schokolade hinzufügen und gut verrühren, bis die Masse glatt und homogen ist.
4. Zusammenfügen:
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