In einer großen Schüssel Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, geriebenen Käse, gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch und frische Petersilie vermengen. Gut vermischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Die Mischung würzen:
Nach Geschmack Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Nochmals vermischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Die Mini-Hackbraten formen:
Nehmen Sie einen Teil der Mischung und formen Sie kleine Fleischbällchen, etwa so groß wie eine Aprikose. Sie können sie mit leicht feuchten Händen formen, damit der Teig nicht kleben bleibt.
Die Mini-Hackbraten braten:
Erhitzen Sie in einer beschichteten Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Legen Sie die Mini-Hackbraten in einer Lage in die Pfanne und achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen.
Braten Sie die Mini-Hackbraten etwa 5–7 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun und durchgegart sind. Sie können sie vorsichtig mit einem Pfannenwender wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren:
Nach dem Garen legen Sie die Mini-Hackbraten auf eine Servierplatte und servieren Sie sie heiß.
Sie können die Mini-Hackbraten mit einer hausgemachten Tomatensauce, BBQ-Sauce oder einer Sauce Ihrer Wahl servieren. Sie können als Vorspeise, Hauptgericht oder Snack serviert werden.
Diese in der Pfanne gebratenen Mini-Hackbraten sind voller Geschmack und haben eine saftige und weiche Textur. Sie sind perfekt, um Ihren Appetit auf Hausmannskost im Handumdrehen zu stillen. Guten Appetit!
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