Mit diesem einfachen Rezept für Wildfruchtmarmelade bereiten Sie im Handumdrehen ein nahrhaftes und leckeres Frühstück zu.

Besorgen Sie sich ein paar frische, wilde Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren oder Brombeeren sind gute Optionen), etwas Zitronensaft und ein paar reife Bananen oder Äpfel.
Die Waldbeeren und etwas Zitronensaft in einen Topf geben und verrühren. Unter gelegentlichem Rühren die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
Kombinieren Sie die zerdrückten Bananen oder gehackten Äpfel mit den weichen Beeren, sobald diese beginnen, ihren Saft freizusetzen. Mit diesen natürlichen Süßungsmitteln können Sie die Marmelade andicken und den Fruchtgeschmack stärker hervorheben.
Weiter köcheln lassen, bis die Mischung nach Ihrem Geschmack eindickt. Dies sollte etwa 10 bis 15 Minuten dauern. Um eine glattere Marmeladenkonsistenz zu erhalten, zerdrücken Sie größere Fruchtstücke mit einem Kartoffelstampfer oder pürieren Sie sie gründlich mit einem Stabmixer.
Nehmen Sie die Marmelade vom Herd und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie in ein sauberes Glas oder einen Behälter umfüllen, nachdem sie wie gewünscht eingedickt ist.
Nutzen Sie Ihre handgemachte Wildfruchtmarmelade, indem Sie sie auf Toast verteilen, in Joghurt mischen oder Haferflocken darüber streuen – für ein gesundes und leckeres Frühstück! Im Kühlschrank bleibt es bis zu zwei Wochen haltbar!
Die Vorteile: Dieses Rezept für Wildfruchtmarmelade ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft. Genießen Sie den vollen Geschmack klassischer Marmelade ohne zusätzlichen Zucker oder künstliche Substanzen, indem Sie statt Zucker reife Bananen oder Äpfel als natürliche Süßungsmittel verwenden. Diese Marmelade eignet sich hervorragend für ein gesundes und sättigendes Frühstück, da Waldbeeren reich an Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen sind.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass diese Wildfruchtmarmelade Ihr Frühstück mit nur einer Handvoll Grundzutaten und sehr wenig Zeitaufwand in der Küche auf die nächste Stufe hebt. Machen Sie Schluss mit dem Kauf von zuckerhaltiger Marmelade im Laden und ersetzen Sie sie durch eine selbstgemachte Variante, die gut schmeckt und besser für Sie ist.