Anleitung:
Zubereitung der Käsekuchenfüllung:
In einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse, den Puderzucker und den Vanilleextrakt schlagen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
Geben Sie zu jeder Füllung einen kleinen Klecks Erdbeermarmelade hinzu oder mischen Sie für zusätzliche Textur und Geschmack ein paar gewürfelte Erdbeeren unter.
Stellen Sie die Wan Tan-Häppchen zusammen:
Legen Sie ein Wan Tan-Teigblatt auf eine flache Oberfläche. Geben Sie etwa 1 Teelöffel der Käsekuchenfüllung in die Mitte der Hülle.
Befeuchten Sie die Ränder der Hülle mit etwas Wasser und falten Sie sie dann über die Füllung, sodass ein Dreieck oder ein Umschlag entsteht. Drücken Sie fest, um die Hülle zu verschließen, und entfernen Sie alle Luftblasen um die Füllung.
Wiederholen Sie dies mit den restlichen Wan-Tan-Hüllen und der Füllung.
Die Wan-Tan-Häppchen braten:
Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es 175 °C (350 °F) erreicht.
Braten Sie die Wan-Tan-Häppchen in Portionen, etwa 1–2 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Überfüllen Sie die Pfanne nicht.
Entnehmen Sie die Wan-Tan-Häppchen mit einem Schaumlöffel und lassen Sie sie auf Papiertüchern abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Servieren:
Servieren Sie die Wan-Tan-Häppchen warm mit Schlagsahne, zusätzlicher Erdbeermarmelade oder -soße zum Dippen und frischen Erdbeerscheiben an der Seite.
Diese frittierten, mit Erdbeerkäsekuchen gefüllten Wan-Tan-Häppchen sind außen knusprig und innen cremig mit Erdbeeren gefüllt – perfekt für ein süßes Dessert zum Teilen!
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