Ndole (Eintopf aus Ndole-Blättern und Fleisch oder Fisch):

Zutaten:
– 500 g Ndole-Blätter, gewaschen und gehackt
– 500 g Fleisch oder Fisch, in Stücke geschnitten
– 2 Esslöffel Palmöl
– 2 Zwiebeln, gehackt
– 2 Esslöffel Erdnusspaste (Erdnussbutter)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

 

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