Ein Olivenöl-Dip hat etwas Zeitloses und Einfaches. Im Laufe der Jahre haben wir uns mit geschätzten Freunden und Verwandten um den Tisch versammelt, Geschichten ausgetauscht und bei einfachen Gerichten gelacht. Dieser Olivenöl-Dip, meine Lieben, ist ein Vermächtnis dieser Momente. Er erinnert uns daran, dass die besten Dinge im Leben nicht kompliziert oder extravagant sein müssen. Dieser rustikale und ehrliche Dip stammt aus den Traditionen, in denen ein guter Laib Brot und eine Flasche Olivenöl Zeichen der Gastfreundschaft und Wärme waren. Warum möchten Sie eine solche Mischung anrühren? Um die Essenz guter Gesellschaft und gesunder Nahrung einzufangen und ein Stück des Landes auf den Tisch Ihrer eigenen Familie zu bringen.
Servieren Sie diesen herzhaften Dip mit einem knusprigen Laib Ihres Lieblingsbrots, sei es ein würziges Sauerteigbrot oder eine robuste Vollkornsorte. Er passt wunderbar zu einer Platte mit frischem, im Garten gereiftem Gemüse – denken Sie an Kirschtomaten und knackige Gurkenscheiben. Wenn Sie Lust auf etwas Ausgefallenes haben, streuen Sie etwas geriebenen Parmesan darüber oder geben Sie für das gewisse Extra ein paar Oliven dazu.
Brot-Dip mit Olivenöl
Portionen: 4-6
Zutaten
– 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
– 3 gehackte Knoblauchzehen
– 1 Teelöffel getrockneter Oregano
– 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
– 1/2 Teelöffel zerdrückte rote Pfefferflocken
– 1/2 Teelöffel koscheres Salz
– 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
– 1 Teelöffel frische Petersilie, fein gehackt (optional zum Garnieren)
Anleitung
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