No-Bake-Schokoladen-Haferriegel

So bereiten Sie Schoko-Haferriegel zu, die nicht gebacken werden müssen:

Fetten Sie eine quadratische Pfanne mit den Maßen 9×9 Zoll ein.

Butter wird in einem großen Topf bei mittlerer Hitzestufe geschmolzen. Vanilleextrakt und braunen Zucker unterrühren. Die Haferflocken in die Mischung einarbeiten. Bei schwacher Hitze zwei bis drei Minuten kochen lassen oder bis alle Zutaten gut vermischt sind. Üben Sie Druck auf den Boden der vorbereiteten Pfanne aus und drücken Sie die Hälfte der Mischung hinein. Die restliche Hälfte als Topping beiseite legen.

In der Zwischenzeit die Erdnussbutter und die Schokoladenstückchen in einem kleinen, schweren Topf bei schwacher Hitze schmelzen und dabei häufig umrühren, bis eine völlig glatte Masse entsteht. Gießen Sie die Schokoladenmischung über die bereits in der Pfanne befindliche Kruste und streichen Sie sie anschließend mit einem Messer oder der Rückseite eines Löffels gleichmäßig glatt.

Nachdem die Schokoladenschicht bedeckt ist, drücken Sie die restliche Hafermischung vorsichtig in die Schokoladenschicht. Für zwei bis drei Stunden oder über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Vor dem Schneiden in Riegel auf Zimmertemperatur bringen und abkühlen lassen.