Ofenkartoffeln mit Knoblauchbutter

Kartoffelauswahl: Rotbraune Kartoffeln sind aufgrund ihrer dicken Schale und ihres Stärkegehalts ideal, was zu einem weichen Inneren führt.
Gleichmäßiges Schneiden: Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gleichmäßig geschnitten sind, damit sie gleichmäßig garen. Eine Mandoline kann helfen.
Reduzieren Sie den Knoblauch: Für einen milderen Knoblauchgeschmack reduzieren Sie den Knoblauch um die Hälfte oder braten Sie ihn an, bevor Sie ihn mit der Butter vermischen.
Präsentationsvorschläge

Beilagen: Mit Sauerrahm, Schnittlauchdip oder Käse servieren.
Paarung: Passt zu proteinreichen Gerichten wie gegrilltem Lachs, Brathähnchen oder veganen Gerichten wie gegrillten Tofu-Steaks.
Kräuter: Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Petersilie nach Belieben ersetzen oder hinzufügen.
Zubereitungs- und Aufbewahrungstipps

Vorbereiten: Bereiten Sie die Kartoffeln vor, indem Sie sie in Scheiben schneiden und in Wasser aufbewahren, damit sie nicht braun werden. Lassen Sie sie abtropfen und trocknen Sie sie, bevor Sie sie würzen und kochen.
Lagerung: Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Erhitzen Sie sie im Ofen oder in der Mikrowelle, bis sie heiß sind.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Dieses Rezept verwandelt einfache Kartoffeln mit minimalem Aufwand in ein Gourmet-Erlebnis. Knoblauchbutter sorgt für luxuriöse Reichhaltigkeit, macht jeden Bissen sättigend und eignet sich perfekt als wohltuende und dennoch besondere Ergänzung zu jeder Mahlzeit.

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