3. Kartoffeln kochen
Ordnen Sie die eingewickelten Kartoffeln auf einem Backblech an.
In den Ofen geben und 45–60 Minuten garen, oder bis es weich ist.
4. Zubereitung des Specks
In einer Pfanne den geräucherten Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten.
Nehmen Sie den Speck aus der Pfanne und lassen Sie ihn auf saugfähigem Papier abtropfen.
5. Montage
Sobald die Kartoffeln gar sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und öffnen Sie vorsichtig die Folie.
Schneiden Sie oben in jede Kartoffel einen Schlitz und geben Sie einen Schuss Olivenöl hinzu.
Auf jede Kartoffel die Raclette-Käsescheiben legen und anschließend den geräucherten Speck darauf verteilen.
6. Gratinieren
Geben Sie die Kartoffeln für 5–10 Minuten in den Ofen zurück, oder bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
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7. Fertigstellung
Mit frischem Schnittlauch bestreuen (falls gewünscht) und heiß servieren.
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Kalorien
Ungefähr 350 kcal pro Portion.
Trick
Fügen Sie gegrilltes Gemüse wie Paprika oder Zwiebeln für einen Hauch von Frische hinzu!
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