Diese Hasselback-Kielbasa-Häppchen mit Ahornsirup und BBQ sind eine köstliche und einfache Vorspeise oder ein Snack. Die knusprige Außenseite und die süße und herzhafte Glasur machen sie unwiderstehlich.
Zutaten:
Zutat Menge
2 Pfund Kielbasa-Wurst
1/2 Tasse Ahornsirup
1/2 Tasse Barbecuesauce
2 Esslöffel Dijon-Senf
1 Teelöffel geräucherter Paprika
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Olivenöl
Gehackte Petersilie (optional) Zum Garnieren
Anleitung:
Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 400°F (200°C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Kielbasa schneiden: Schneiden Sie die Kielbasa in 2–3 Zoll große Stücke. Legen Sie jedes Stück zwischen zwei Essstäbchen oder Holzlöffel als Führung und machen Sie dünne, gleichmäßig verteilte Schnitte entlang der Länge der Wurst. Achten Sie darauf, nicht ganz durchzuschneiden.
Glasur zubereiten: In einer kleinen Schüssel Ahornsirup, Barbecuesauce, Dijon-Senf, geräucherten Paprika, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und Olivenöl verquirlen.
Kielbasa glasieren: Die vorbereiteten Kielbasas auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und großzügig mit der Ahorn-BBQ-Glasur bestreichen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen oder bis die Kielbasa an den Rändern gebräunt und knusprig ist. Nach der Hälfte der Backzeit mit zusätzlicher Glasur bestreichen.
Servieren: Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren.
ADVERTISEMENT
