Omas zeitloser Pfirsich-Cobbler 🍑✨

Schritt 1: Den Ofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Fettieren Sie eine 9×13-Zoll-Auflaufform mit Butter oder Antihaftspray ein.
Schritt 2: Füllung zubereiten
In einer großen Schüssel Pfirsiche, Kristallzucker, braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss, Zitronensaft und Maisstärke vermengen.
Gut vermischen, sodass die Pfirsiche gleichmäßig bedeckt sind. Die Pfirsichmischung in die vorbereitete Auflaufform geben.
Schritt 3: Belag zubereiten
In einer anderen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verquirlen.
Geschmolzene Butter, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen. Rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 4: Cobbler zusammenstellen
Den Teig gleichmäßig über die Pfirsichmischung gießen und bei Bedarf vorsichtig mit einem Spatel verteilen.
Schritt 5: Backen
Im vorgeheizten Ofen 40–45 Minuten backen oder bis der Belag goldbraun ist und die Pfirsichfüllung Blasen wirft.
Schritt 6: Servieren
Den Cobbler vor dem Servieren 10–15 Minuten abkühlen lassen.
Warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne servieren. Warum es ein Familienliebling ist
Klassisch und zeitlos: Ein Rezept, das immer ein Lächeln hervorruft.
Vielseitig: Funktioniert wunderbar mit frischen, gefrorenen oder Dosenpfirsichen.
Beruhigend: Perfekt für jede Zusammenkunft oder einen gemütlichen Abend zu Hause.
Profi-Tipps
Pfirsiche blanchieren: Zum einfachen Schälen frische Pfirsiche 30 Sekunden in kochendem Wasser blanchieren und dann in ein Eisbad geben.
Dicke Füllung: Fügen Sie einen zusätzlichen Esslöffel Maisstärke hinzu, wenn Sie eine dickere Pfirsichfüllung bevorzugen.
Aufbewahrung: Kühlen Sie Reste bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter und erhitzen Sie sie vorsichtig.
Dieser Peach Cobbler ist mehr als nur ein Dessert – er ist eine warme Erinnerung und ein Stück Heimat. Perfekt, um ihn mit Ihren Lieben zu teilen oder einen süßen Moment allein zu genießen. 🍑✨