Orientalische Methode des Fleischzubereitens: Das Originalfleisch auf der Maschine

Servier- und Aufbewahrungstipps:

Servieren Sie das Fleisch mit frischen Salaten, Fladenbrot und eventuell einer Dipsauce wie Hummus oder Joghurt.
Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden und eignen sich hervorragend für Sandwiches oder in einem Eintopf. Achten Sie darauf, das Fleisch gut zu verpacken, um Austrocknen zu vermeiden.
Varianten:

Vegetarische Variante: Statt Fleisch können auch Gemüse wie Auberginen, Paprika oder Zucchini verwendet werden, die auf der Maschine zubereitet werden.
Gewürzvarianten: Experimentieren Sie mit anderen Gewürzen wie Ras el Hanout, Kurkuma oder Zimt für unterschiedliche Aromen.
Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich diese Methode auch ohne eine spezielle Maschine verwenden?
Ja, Sie können das Fleisch auch in einer Pfanne oder auf dem Grill zubereiten. Der Hauptunterschied besteht darin, dass das Fleisch bei der Maschine gleichmäßig gewendet wird, was für eine gleichmäßige Garung sorgt.

2. Muss das Fleisch immer mariniert werden?
Es ist empfehlenswert, das Fleisch zu marinieren, um es zarter und aromatischer zu machen. Wenn Sie es jedoch eilig haben, können Sie das Fleisch auch direkt auf die Maschine legen, ohne es zu marinieren, aber der Geschmack wird intensiver, wenn es mariniert wurde.

3. Wie lange muss das Fleisch auf der Maschine garen?
Die Garzeit hängt von der Art des Fleisches und der Dicke der Stücke ab. In der Regel dauert es 15-25 Minuten, aber testen Sie das Fleisch regelmäßig, um sicherzustellen, dass es nicht zu trocken wird.