1. Zutaten 250 g Gurken 1 kleine Peperoni 150 g Zwiebeln 1 TL Salz 450 g Tomaten Petersilie Für das Dressing: Pfeffer und Salz 30 ml Öl 30 ml Zitronensaft, frisch gepresster Zubereitung So geht es: 1. Zuerst schälen wir die Zwiebeln, halbieren und in feine Ringe schneiden, mit dem Salz und Pfeffer bestreuen und … Read more

1. Zutaten 4 Tassengekochter Reis 100 g Mozzarella, gerieben 100 g Putenschinken 1 Möhre 2 EL Petersilie, gehackt 2 Eier 1 Tasse Milch 150 g Sahne-Schmelzkäse 1 Tasse Parmesan, gerieben Salz Pfeffer Zubereitung Den Reis ganz normal im gesalzenen Wasser kochen. (Ich koche den Reis immer genauso wie Nudeln – das Wasser in einem Topf … Read more

1. ZUTATEN 1 Dose Thunfisch, in Öl – wichtig für den Geschmack! 500 g Tomate(n), fest und schmackhaft 2 Zwiebel(n) 1 Prise(n) Knoblauch, oder Knoblauchsalz 2 EL Mais 2 EL Erbsen, gefrostet 1 Zitrone(n) 1 Prise(n) Salz und Pfeffer, aus der Mühle Tomatengewürz oder gekörnte Gemüsebrühe Basilikum Zucker, oder Honig Petersilie Chili ZUBEREITUNG Thunfisch über … Read more

1. Zutaten 800 g mehligkochende Kartoffeln Salz 1 Brötchen (vom Vortag) 2 Zwiebeln 4 EL Öl 600 g Rindfleisch Hack 1 Ei (Gr. M) 2 TL süßer Senf Pfeffer 400 g kleine Champignons 100 g Kräuterfrischkäse 1 Bund Schnittlauch 250 ml Milch 1 EL Butter Muskat 4 EL Wildpreiselbeeren (Glas) Zubereitung 1.Kartoffeln schälen und in … Read more

1. Zutaten Für den Teig: 5 Ei(er) 250 g Zucker 250 g Mehl 125 ml Wasser, lauwarmes 125 ml Öl 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz Für die Creme: 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 375 g Butter, zimmerwarme 7 EL Zucker 300 ml Milch Außerdem: 200 g Haselnüsse, gehackte 200 g Zucker 2 … Read more

1. 4 Eiweiß 4 EL Wasser 100 g Zucker 4 Eigelb 80 g Mehl 80 g Mohn, gemahlen 1 TL Backpulver 2 EL Öl 150 g Konfitüre, Preiselbeer- 250 ml Schlagsahne 1 Pck. Vanillezucker etwas Puderzucker, zum Bestreuen Zubereitung Das Eiweiß mit dem Wasser steif schlagen. Den Zucker unter weiterschlagen einrieseln lassen und gut unterschlagen. … Read more

1. Zutaten Tiramisu lecker Gugelhupf : 3 St. Eier 200 g Zucker 280 g Mehl 200 ml Schlagsahne 1 Pck. Backpulver 50 ml Öl 20 g Kakaopulver 2 TL löslicher Kaffee (z.B. Nescafé) Zuubereitung Tiramisu lecker Gugelhupf : Eier und Zucker schaumig schlagen und anschließend Öl sowie Schlagsahne unter rühren. Mehl mit Backpulver unterheben. Die … Read more

1. Zutaten 150 g Butter, weich 180 g Zucker 1 Tüte Vanillinzucker 4 Eier 100 g Schmand 300 g Mehl 1 Tüte Backpulver, gesiebt 4 EL Milch Zubereitung Butter, Zucker und Vanillinzucker cremig rühren. Die Eier einzeln dazugeben. Mehl und Backpulver im Wechsel mit der Milch und dem Schmand unterrühren. Eine Kastenform ( etwa 30 … Read more

1. Kaffeecreme – in 2 Minuten zubereitet Zutaten 140 ml kaltes Wasser 35 g Instant-Kaffee (Pulver) 150 g Zucker Zubereitung 140 ml Wasser abmessen und mindestens eine Stunde kaltstellen. Dann Zucker und Instant-Kaffee in eine Schüssel geben und mit dem kalten Wasser übergießen. Mit einem Handrührgerät verrühren. So lange rühren, bis eine feste Masse entsteht, … Read more

1. Zutaten 250 g Erdbeeren 1 Mango(s) 600 g Kefir, Joghurt 100 g Keks(e), (Hafer-) 1 Vanilleschote(n) Puderzucker Zubereitung Erdbeeren kleinschneiden und mit etwas Puderzucker süßen. Die Mango ebenfalls kleinschneiden. Jogurt mit dem Mark der Vanillestange mischen und die Kekse in einem Schälchen zerbröseln. Alle Zutaten in einem Glas schichten und gekühlt servieren. Tipp: Geht … Read more