Schritt
Die Brotscheiben so in der Form anordnen, dass sie die gesamte Oberfläche bedecken 6.
Schritt
Die erste Schicht mit den gekochten Schinkenscheiben füllen 7.
Schritt
Die Scamorza-Würfel, den Parmesan und eine Prise Pfeffer hinzufügen und mit einer weiteren Schicht Brot bedecken 8.
Schritt
Insgesamt drei Schichten formen und dann den Rest der Milch-Ei-Mischung über das Brot gießen. 9.
Schritt
Alles mit Semmelbröseln bedecken und dann ein paar Butterflocken darauf verteilen.
Schritt
Nach dem Garen die Parmigiana aus dem Ofen nehmen, auf einem Teller anrichten und heiß und faserig servieren 11.
Tipp
Das vielseitige und schmackhafte Parmigiana-Brot kann mit allem gewürzt werden, was Sie mögen oder zur Hand haben:
Mozzarella und Sardellen sind beispielsweise eine gelungene Kombination; Scamorza kann durch geräucherten Provola oder eine andere Käsesorte ersetzt werden und gekochter Schinken kann durch rohen Schinken oder Spitzen ersetzt werden. Sie können auch einige Gemüsescheiben hinzufügen, um es noch nahrhafter und farbenfroher zu machen.
Der Einfachheit halber können Sie fertiges Brot kaufen, auch in der Vollkornvariante, oder Sie können es nach unserem Rezept zu Hause zubereiten.
Dieses praktische und schnelle Parmigiana-Brot kann im Voraus zubereitet, im Kühlschrank aufbewahrt und kurz vor dem Servieren im Ofen gebacken werden. Ebenso kann es mehrere Wochen lang eingefroren, im Kühlschrank aufgetaut und dann weiter gebacken werden.
ADVERTISEMENT
