Panna Cotta mit Schokolade und Himbeere: Bezaubernde Aromen

Zubereitung:

Panna Cotta:

1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2. Sahne, Zucker und Vanille in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen.
3. Gelatine ausdrücken und in der heißen Sahnemischung auflösen.
4. Die Mischung in Dessertgläser füllen und im Kühlschrank fest werden lassen (mindestens 4 Stunden).

Schokoladenschicht:

1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2. Sahne und Zucker in einem Topf erhitzen, Schokolade hinzufügen und schmelzen lassen.
3. Gelatine ausdrücken und in der heißen Schokoladenmischung auflösen.
4. Auf die fest gewordene Panna Cotta-Schicht gießen und im Kühlschrank fest werden lassen (mindestens 2 Stunden).