Die Zubereitung ist sehr einfach: Wir beginnen mit dem Keks, den wir durch Vermischen der Eigelbe mit Mehl, Öl, Milch, Vanilleextrakt und Backpulver erhalten, dann vermischen wir die erhaltene Mischung mit dem Eiweiß und schlagen es mit dem Zucker steif. Für ein einwandfreies Ergebnis ist es wichtig, die Garzeiten einzuhalten (die 15 Minuten nicht überschreiten dürfen) und den frisch gebackenen Boden schnell aufzurollen, damit er nach dem Erkalten weich und elastisch ist.
Diese wird dann mit reichlich Sahne aus Schlagsahne und Kondensmilch bestrichen , erneut aufgerollt und in Frischhaltefolie eingewickelt für ein paar Stunden im Kühlschrank verdichten lassen. Das Ergebnis ist ein exquisiter Zylinder, der auf der Zunge zergeht, mit einer kaum spürbaren Schicht Puderzucker bestäubt und auch zum Frühstück mit Freunden oder als leckerer Snack genossen werden kann .
Das Rezept erfordert nur wenige Vorsichtsmaßnahmen : Denken Sie zunächst daran, alle Zutaten vorsichtig von unten nach oben zu vermischen, damit der Teig nicht „aufplatzt“; Wir empfehlen außerdem, das Brötchen erst kurz vor dem Servieren mit Zucker zu bedecken, damit es während der Ruhezeit im Kühlschrank nicht absorbiert wird.
Finden Sie heraus, wie Sie das Paradiesbrötchen zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch das Red Velvet Roll , das Coffee Roll und das Cookie Roll .
So bereiten Sie das Paradiesbrötchen zu
Schritt 1
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und schlagen Sie letzteres mit dem Zucker mit einem elektrischen Schneebesen auf1.
Schritt 2
Mit dem Schneebesen bei maximaler Geschwindigkeit verrühren, bis eine gequollene, schaumige und vollkommen weiße Masse entsteht2.
Schritt 3
An dieser Stelle auch das Eigelb verquirlen3.
Schritt 4
Wenn sie hell und leicht schaumig sind, das gesiebte Mehl hinzufügen4.
Schritt 5
Das Samenöl einfüllen5, Vanilleextrakt und Milch.
Schritt 6
Zum Schluss das gesiebte Backpulver dazugeben und alles mit einem Spatel verrühren6.
Schritt 7
Das Eiweiß vorsichtig unterrühren und dabei von unten nach oben verrühren, damit es nicht aus der Masse tropft7.
Schritt 8
Sie benötigen eine samtige und vollmundige Konsistenz8.
Schritt 9
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech (30 x 40 cm) verteilen9.
ADVERTISEMENT
