Schritte für eine optimale Petersilienkonservierung Petersilie gedeiht in gemäßigten mediterranen Klimazonen, hat aber in kälteren Regionen zu kämpfen. Wählen Sie beim Kauf von Petersilie Sträuße mit einer satten, leuchtend grünen Farbe, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten, und vermeiden Sie solche, die stumpf oder gebräunt erscheinen.
So konservieren Sie Petersilie:
Zubereitung: Sobald du deine Petersilie nach Hause gebracht hast, hacke das ganze Bündel. Diese Zubereitung erleichtert die Verwendung in zukünftigen Rezepten und hilft bei der Konservierung.
Lagerung: Legen Sie ein Papiertuch auf den Boden eines Glases, vorzugsweise Dadurch wird überschüssige Feuchtigkeit absorbiert, was entscheidend ist, da Feuchtigkeit den Verfall beschleunigt.
Hacken: Nachdem du die Petersilie gründlich gewaschen hast, hackst du sie fein und verteilst sie gleichmäßig auf dem Küchenpapier im Glas.
Kühlung: Bewahren Sie das Glas im Kühlschrank auf. Diese Methode hält die Petersilie frisch und behält ihren Geschmack und Nährwert bis zu zwei Monate lang.
Wenn Sie diese Schritte befolgen, können Sie sicherstellen, dass Ihre Petersilie eine gebrauchsfertige Zutat in Ihrer Küche bleibt und ihren Geschmack und ihre Vorteile noch lange nach dem Kauf behält.
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