In einer mittelgroßen Rührschüssel den weichen Frischkäse, die saure Sahne, die Mayonnaise und den geriebenen Cheddar-Käse vermischen.
Mit einem Handmixer oder Schneebesen alles glatt und cremig rühren. Sie können auch einen Löffel verwenden, wenn Sie möchten, aber ein Mixer sorgt dafür, dass es besonders glatt wird.
Würzen:
Gehackte Frühlingszwiebeln (falls verwendet) und eine Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack untermischen. Gut verrühren.
Pfeffergelee schichten:
Käsemischung gleichmäßig in eine Servierschüssel verteilen (eine kleine Auflaufform oder eine Kuchenform eignet sich gut).
Sobald die Käsebasis verteilt ist, Pfeffergelee darauflöffeln. Sie können das Gelee 15–20 Sekunden lang leicht in der Mikrowelle erwärmen, damit es sich leichter verteilen lässt, oder Sie lassen es so, wenn es eine stückigere Konsistenz hat.
Pfeffergelee gleichmäßig darüber verteilen oder in einer dicken, klecksigen Schicht belassen, wenn es rustikaler aussieht.
Servieren:
Sofort mit Crackern, Chips oder geschnittenem Gemüse zum Dippen servieren.
Wenn Sie möchten, können Sie den Dip vor dem Servieren eine Stunde lang kühlen, damit die Aromen miteinander verschmelzen.
Tipps:
Pfeffergelee-Variationen: Verwenden Sie gerne verschiedene Pfeffergelee-Sorten, wie Jalapeño, Habanero oder sogar Erdbeer- oder Pfirsichpfeffergelee, um eine einzigartige Note zu erhalten.
Würzig: Wenn Sie es besonders scharf mögen, können Sie einige fein gehackte frische Jalapeños oder andere scharfe Paprikaschoten in die Frischkäsemischung mischen oder zusammen mit dem Pfeffergelee etwas scharfe Soße darüber geben.
Vorab zubereiten: Sie können diesen Dip im Voraus zubereiten und ihn für ein paar Stunden oder über Nacht kühl stellen. Dadurch können sich die Aromen besser entfalten und die Partyvorbereitungen werden vereinfacht.
Dieser Pfeffergelee-Käsedip ist ein einfach zuzubereitender Publikumsliebling, der cremige, würzige und süße Aromen mit einer Prise Würze vereint. Guten Appetit!
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