Dieses herzhafte Blätterteigrezept mit Hackfleisch und Käse ist eine perfekte Vorspeise oder leichte Mahlzeit. Knusprig-goldene Teigschichten umhüllen eine herzhafte und aromatische Füllung und machen es zu einem sofortigen Publikumsliebling. Egal, ob Sie eine Dinnerparty veranstalten oder nach einem sättigenden Snack suchen, dieses Gebäck ist einfach zuzubereiten und köstlich!
Zutaten
Für die Füllung:
1 Esslöffel Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Pfund (450 g) Hackfleisch (Rind, Lamm oder Huhn)
1 Teelöffel geräucherter Paprika
1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1/4 Teelöffel Chiliflocken (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/2 Tasse geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella oder Ihre Lieblingsmischung)
2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
Für den Teig:
1 Packung Blätterteigblätter (aufgetaut, falls gefroren)
1 Ei (geschlagen, zum Bestreichen)
Sesamsamen oder Schwarzkümmelsamen (optional, zum Garnieren)
Zubereitungstipps
Stellen Sie sicher, dass der Blätterteig kalt, aber biegsam ist, damit er leicht zu handhaben ist und beim Backen den besten Blätterteigeffekt erzielt.
Kochen Sie die Füllung vor, damit der Teig nicht matschig wird.
Verwenden Sie Backpapier oder eine Silikonbackunterlage, um ein Ankleben zu verhindern.
Anleitung
ADVERTISEMENT
