Hackfleisch und Hackwurst in einer groĂen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten. Wenn der BrĂ€unungsprozess etwa zur HĂ€lfte abgeschlossen ist, Butter, Pilze und Zwiebeln hineingeben. Braten, bis Fleisch und Pilze braun und Zwiebeln weich sind.
Die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Knoblauch und Majoran 1 Minute lang hinzufĂŒgen und stĂ€ndig umrĂŒhren. Die Marinara unterrĂŒhren. Mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer wĂŒrzen. Etwa 7â10 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit englische Muffins in Scheiben schneiden und auf einem mit Alufolie abgedeckten Backblech unter dem Grill toasten. Die Fleischmischung gleichmĂ€Ăig auf die gerösteten Muffins verteilen. Mit gewĂŒrfelter Peperoni belegen und mit Mozzarella bestreuen; gleichmĂ€Ăig verteilen. HĂ€hnchen etwa 2â3 Minuten unter den Grill legen oder bis der KĂ€se geschmolzen ist.
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