So bereiten Sie Polenta, Pilze und Würstchen zu
Schritt 1
Säubern Sie die Pilze mit einer Küchenbürste und entfernen Sie die Erde
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, und reiben Sie sie dann mit einem sauberen, leicht mit Wasser angefeuchteten Tuch ab.
Schritt 2
Die Pilze ein wenig in Scheiben und ein wenig in Würfel schneiden
Schritt 3
In einer beschichteten Pfanne die geschälte Knoblauchzehe mit 2 Esslöffeln Öl anbraten und dann die Pilze hinzufügen.
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Lassen Sie sie einige Minuten bräunen.
Schritt 4
Die geschälte und geschnittene Wurst dazugeben
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;bei starker Hitze einige Minuten bräunen;An diesem Punkt die Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten kochen lassen.Ausschalten und beiseite stellen.
Schritt 5
Polenta zubereiten: Etwas Wasser in einen Topf geben
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, auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
Schritt 6
Nun das Maismehl ins Wasser gießen, durch ein Sieb passieren und unter kräftigem Rühren mit einem Schneebesen kochen.
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