Quarkbällchen kinderleicht, besser als beim Bäcker!

Zutaten:

250 g Magerquark
250 g Mehl
2 Eier
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
1 EL Zitronensaft oder Abrieb einer unbehandelten Zitrone
Öl zum Frittieren (z.B. Sonnenblumenöl)
Puderzucker zum Bestäuben