Zutaten:
½ Tasse fettfreier griechischer Naturjoghurt
¼ Tasse Mayonnaise (Vollfett empfohlen für einen intensiveren Geschmack)
2 TL frischer Zitronensaft
2 EL dünn geschnittene Frühlingszwiebeln
1 EL gehackte Petersilie
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
3 Tassen gewürfelte, gekochte und gekühlte Hähnchenbrust
6 Scheiben Speck, gekocht und gehackt
1 ½ Tassen Traubentomaten, halbiert
½ Tasse gewürfelter Sellerie
1 mittelgroße Avocado (ziemlich fest, aber reif), gewürfelt
Römersalatblätter zum Servieren
Ein lebendiger und frischer Hühnersalat, serviert in Römersalatblättern. Der Salat ist eine bunte Mischung aus gewürfeltem gekochtem Hühnchen, knusprigem Speck, halbierten Traubentomaten, gewürfeltem Sellerie und gewürfelter Avocado, alles vermengt mit einem cremigen Dressing aus griechischem Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Frühlingszwiebeln und Petersilie. Der Salat wird mit extra Speck, Tomaten und Avocado garniert und auf einem rustikalen Holztisch serviert. Die Atmosphäre ist frisch, gesund und appetitlich.
Anweisungen:
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