Ein Buffet-Dinner oder ein Aperitif zum Zubereiten? Mini-Quiches sind einfach zuzubereiten und können Ihren Wünschen angepasst werden. Sie sind Ihre besten Verbündeten.
In dieser Gourmet- und raffinierten Version werden sie mit Comté, Garnelen und einem Hauch Schnittlauch garniert, Sie können sie aber auch mit anderen Kräutern oder Gewürzen verfeinern.
Zutaten:
155 g Mehl
75 g ungesalzene Butter, gekühlt und gewürfelt
Olivenöl
1 Eigelb
1 grob gehackte Zwiebel
3 gehackte Knoblauchzehen
500 g Garnelen
Salz
Saft einer halben Zitrone
4 Eier
100 g Crème fraîche
150 g geriebener Käse
Muskatnuss
Petersilie
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