Dieser köstliche Feldsalat vereint alles mit frischem Mais, süßen roten Paprika, sonnengereiften Tomaten, Koriander, gehackten Jalapeños, gehackten Frühlingszwiebeln und Fetakäse, alles in einer leicht gesüßten Limettenvinaigrette.
Courseside
KücheAmerikanisch
SchlüsselwortMaissalatrezept, wie macht man Maissalat, was ist Maissalat
Vorbereitungszeit10Minuten
Kochzeit10Minuten
Portionen6
Kalorien112kcal
AutorBeth Pierce
Zutaten
Limettenvinaigrette
3 Esslöffel frischer Limettensaft
1/2 Esslöffel Honig
1/8 Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
1/8 Teelöffel Zwiebelpulver
1/8 Teelöffel koscheres Salz
1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Olivenöl
Maissalat
5 Maiskolben, geschält und entrindet
2 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Zitronensaft
1 rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten
1 Tasse halbierte Traubentomaten oder Kirschtomaten
1/4 Tasse gehackter Koriander
1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
1 Jalapeño, gehackt, Kerne und Adern entfernt
1/2 Tasse Fetakäse
1/4 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel
Anleitung
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