Anleitung:
Teig zubereiten:
In einer großen Schüssel das Salz mit dem Wasser durch Rühren mit einem Schneebesen vermischen.
Das Mehl langsam unter Rühren mit einem Löffel in die Mischung mischen, bis es beginnt, sich zu verbinden.
Den Teig auf eine mit Mehl bestreute Fläche legen und mit der Hand kneten. Wenn der Teig zu feucht ist, einen weiteren Löffel Mehl hinzufügen und weiterkneten, bis er weich ist.
Lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen.
Bereiten Sie Käse und Butter vor.
Während der Teig ruht, reiben Sie den Cheddar-Käse und schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle.
Formen Sie das Fladenbrot.
Teilen Sie den ruhenden Teig in vier gleiche Stücke.
Formen Sie aus jedem Teil eine Kugel und drücken Sie jede Kugel dann zu einem dünnen Oval flach.
Geben Sie geschmolzene Butter auf jedes Oval.
Teilen Sie jedes Oval in 4 Streifen, wobei eine Seite verbunden bleiben muss, ähnlich wie die Blattadern.
Geben Sie geriebenen Käse in die Mitte jedes Streifens.
Rollen Sie die Streifen von der nicht abgeschnittenen Kante aus fest auf, um einen Stamm zu formen.
Machen Sie dasselbe mit den restlichen Teigbällchen.
Entspannen und letzter Dreh:
Legen Sie die gerollten Stämme für weitere 15 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fester werden.
Sobald die Stämme abgekühlt sind, drücken Sie jeden zu einem Kreis mit einem Durchmesser von etwa 24 Zentimetern flach.
Bereiten Sie das Fladenbrot zu.
Erwärmen Sie eine Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze. Die Pfanne sollte 26 cm oder 10 Zoll breit sein.
Backen Sie jedes Fladenbrot 3–4 Minuten lang auf beiden Seiten und wenden Sie es dabei gelegentlich, bis es goldbraun und aufgebläht ist.
Serviervorschläge:
Heiß mit Marinarasoße oder Salsa servieren.
Mit einer sättigenden Suppe oder einem Salat servieren, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten.
Verwenden Sie es als Grundlage für die Zubereitung von Fladenbrotpizzas mit den Belägen, die Sie am liebsten mögen.
Genießen Sie es als Snack mit etwas Honig obendrauf für eine köstliche Mischung aus süßen und herzhaften Aromen.
Kochtipps:
Kneten Sie den Teig gründlich, um eine glatte Textur zu erhalten.
Durch das Abkühlen der zylindrischen Holzstücke entstehen gleichmäßig geformte Kreise.
Drehen Sie die Fladenbrote während des Backens häufig, damit sie nicht anbrennen und gleichmäßig braun werden.
Probieren Sie verschiedene Käsesorten oder Kräuter aus, um einen besonderen Geschmack zu erzielen.
Vorteile für Ihre Gesundheit:
Cheddar-Käse ist eine gute Quelle für Kalzium, das wichtig für die Knochengesundheit ist.
Butter verleiht einen leckeren Geschmack und enthält Vitamine wie A, D, E und K, die sich in Fett auflösen.
Dieses Fladenbrot hat eine gute Kombination aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen.
ADVERTISEMENT
